- 注文焙煎 御堂珈琲店 (店舗名称変更=店舗名:岩田焙煎珈琲)

ホンジュラス・エルセドロ農園・レンピラ種

エキゾチックでユニークな風味
ホンジュラスのラインナップの中でも定番として毎年ご好評いただいているエル・セドロ。強度がありエキゾチックでフルーティな風味が持ち味で、毎年の品質もとても安定している生産者でもあります。個人的には様々な焙煎プロファイルの中でも、それぞれ楽しめる風味に仕上がる点も大きな魅力かと感じています。ホンジュラススペシャルティに相応しい、エキゾチックな風味を是非ご堪能ください。

※店主のコメント
甘味が独特なレンピラ種という原種の一種です。深い焙煎にもあう、希少種です。
中米で、ホンジュラスは通常グアテマラのような強い酸味がなく
中庸な味わいですが、レンピラ種の甘みは優しく、香りも良い出来具合です。

カッピングプロファイル
メロン、パパイヤ、エキゾチック、コンプレックス、ハニー、ブライト、ラクティク、シロッピーマウスフィール、ロングアフターテイスト
型番 111
定価 1,380円
販売価格 1,180円

 挽豆(極細挽 No1:機械抽出エスプレッソ用)挽豆(細挽 No2:サイフォン用)挽豆(中挽 No3:ペーパーフィルター用)挽豆(細挽 No4:フレンチプレス用)豆を挽かない(豆のまま)
ミディアムロースト(中焙煎)
ミディアムハイロースト(中焙煎少し深め)
シティロースト(中深焙煎)
シティハイロースト(中焙煎少し深め)
フルシティロースト(深焙煎)
生豆(焙煎しない)
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About the owner

岩田 由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。現在店頭お渡し、発送でのご注文を承っております。

Our shop is a specialty coffee store that follows the "order-to-roast" style, where we accept orders directly from customers and begin roasting. Currently, we offer the option to place orders for in-store pickup or shipping.

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