- 注文焙煎 御堂珈琲店 (店舗名称変更=店舗名:岩田焙煎珈琲)

エルサルバドル「サンタエレナ農園」

マイルドで心地よい重たさ
とても中庸的でマイルドでバランスの良いコーヒーで、伝統的なエルサルバドルのウォッシュドコーヒーの良さを感じて頂けるかと思います。ミルクチョコレートのような甘さや適度なフルーティさ、心地よく重たさのあるボディ感など、馴染みのあるコーヒー感が魅力的です。甘さも充実しているので、ブレンドなどでも重宝する銘柄かと思います。
JAS認証銘柄です。今回限定数入荷です。

レッドアップル、ミルクチョコレート、ブラウンシュガー、マリック、ラウンドマウスフィール、バランスド

2022年コメント


厚みがあり癖のない風味


甘さの印象、マウスフィールの厚さ・質感に優れ、全体を通してマイルドでバランスの良い仕上がりになっています。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがありながらも、甘さが主役のコーヒーに感じました。酸はマリックな印象ですが、全体の風味の中で強くなく、柔らかい印象で、酸が苦手な方に好まれるバランスに仕上がっているかと思います。また、冷めても一貫した風味と厚みがあり、終始安定したカップバランスでした。今期も是非お楽しみください。

型番 111
定価 1,500円
販売価格 1,450円

 挽豆(極細挽 No1:機械抽出エスプレッソ用)挽豆(細挽 No2:サイフォン用)挽豆(中挽 No3:ペーパーフィルター用)挽豆(細挽 No4:フレンチプレス用)豆を挽かない(豆のまま)
ミディアムロースト(中焙煎)
ミディアムハイロースト(中焙煎少し深め)
シティロースト(中深焙煎)
シティハイロースト(中焙煎少し深め)
フルシティロースト(深焙煎)
フレンチロースト(深焙煎:軽め)
生豆(焙煎しない)
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About the owner

岩田 由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。現在店頭お渡し、発送でのご注文を承っております。

Our shop is a specialty coffee store that follows the "order-to-roast" style, where we accept orders directly from customers and begin roasting. Currently, we offer the option to place orders for in-store pickup or shipping.

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