https://midoucoffee.shop/ - 注文焙煎　御堂珈琲店 （店舗名称変更＝店舗名：岩田焙煎珈琲） ja Color Me Shop!pro https://midoucoffee.shop/?pid=192568023 ＼最高のアイスコーヒーセットが登場／ 新鮮な香りと濃厚な味わいで、オフィスやお仕事場で人気の【アイスコーヒー】ダンクドリップ：トラジャ・ランテカルア7袋セットがついに登場しました！このセットには、新発売のフランス液糖カナドゥ（ミニボトル）もセットに含... 2026-07-09T00:17:01+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567991 オフィスや、お仕事場でも人気のトラジャランテカルアのアイスコーヒーセットです。 新発売のフランス液糖カナドゥ（ミニボトル）も付けています。 アイスコーヒーにはこの液糖が一番です。コーヒーの香りと味が崩れません。 店主おすすめのセットです。 ダンクコー... 2026-07-09T00:08:51+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567850 この夏、特別な人への贈り物にぴったりなアイテムが揃った「夏ギフトバラエティタイプセット」が登場しました！コーヒーラバーにはたまらない、コーヒー豆2種類とダンクアイスコーヒー4袋（トラジャランテカルア）が入っています。 ダンクコーヒーは一袋で700ccのアイス... 2026-07-09T00:03:16+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567650 新鮮な珈琲と斬新な水羊羹の組み合わせ、ラトリエヒロワキサカ：カカオ水羊羹３種入ギフトが登場しました。このギフトセットには、コスタリカ・カンデリージャハニーとコロンビア・ビシャファティマ・ティピカの2種類の珈琲が含まれています。さらに、カカオ水羊羹にはコ... 2026-07-08T23:44:55+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567616 新鮮なアイスコーヒーを楽しむなら、【アイスコーヒー】ダンクドリップ：トラジャ・ランテカルア袋★ラトリエヒロワキサカ：カカオ水羊羹３種☆フランス液糖カナドゥ付きがおすすめです！ このセットの写真は１０個入りですが、５個入りもご注文で選べるようになっていま... 2026-07-08T23:28:13+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567570 ＼夏ギフト！コーヒー豆２袋＋ブルトンシトロンのギフトセット／ 夏の味、ラトリエヒロワキサカの新登場のブルトンシトロン。 愛媛県足立農園さんのレモンの爽やかな酸味と香りが人気です！ 夏らしい口当たりにホッとしますね。 ■コーヒー豆 定番人気のコロンビ... この商品はクール発送です。クール代金込みの金額です。送料別 ]]> 2026-07-08T23:07:40+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192567530 夏の限定ギフトアソート！ この夏おすすめの人気の組み合わせです。 香りの珈琲ギフトは無添加で楽しめるダンク珈琲（浸漬抽出）の アイスコーヒーで、手軽にお楽しみいただけます。 本年は新発売のミニサイズフランス液糖「カナドゥ」付きです。 ダンクコーヒー... 夏の限定ギフトアソート！ この夏おすすめの人気の組み合わせです。 香りの珈琲ギフトは無添加で楽しめるダンク珈琲（浸漬抽出）の アイスコーヒーで、手軽にお楽しみいただけます。 本年は新発売のミニサイズフランス液糖「カナドゥ」付きです。 ダンクコーヒーなどのアイスはもちろん、ホットでもフランス液糖を入れると味わいが 一段と澄んで、本格的な香りとコクも楽しめます。 珈琲ギフトには全て、エージレスを入れてご用意いたします。 Aタイプ ⚫️ホットコーヒー２種（192g入） コロンビア　ビシャファティマティピカ エチオピア　イルガチェフェウォッシュド ⚫️アイスコーヒー（ダンクタイプ） アイスブレンド　ハード 40g入（アイス焙煎）×4袋 ※40gで、およそ700ccのアイスコーヒーが出来上がります。抽出の仕方パンフレット付きです。 ※アイスコーヒーリキッドの販売停止について 以前当店では、アイスコーヒー商品としてリキッドタイプを販売していました。コロナ禍の影響と資材高騰の影響を受け、加工費用もかなり高騰しましたので、お客様の御負担を考え、ご自宅で簡単に抽出できる『ダンクタイプ　アイスコーヒー』に変更いたしました。 ]]> 2026-07-08T22:55:48+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=192020481 ６月１５日入荷です。今しばらくお待ちください。 国内初のコーヒー農園 フィンカ・フィラデルフィアは、150年以上に亘る歴史を持つアンティグアの伝統的なコーヒー農園です。1860年に創業したフィラデルフィア農園では、開園当時は繊維産業や食品産業向けにコチニ... ６月１５日入荷です。今しばらくお待ちください。 国内初のコーヒー農園 フィンカ・フィラデルフィアは、150年以上に亘る歴史を持つアンティグアの伝統的なコーヒー農園です。1860年に創業したフィラデルフィア農園では、開園当時は繊維産業や食品産業向けにコチニール染料を生産していました。コチニールは植民地時代、入手可能な最良の染料として広く使用されていたそうです。1870年、農園を開拓したドン・マヌエル・マテウ・シニバルディは、当時グアテマラの主要農産物であったコチニール栽培をコーヒーに置き換えるという、当時として先駆的で画期的な農業の転換を行い、国内初のコーヒー生産農園の１つとして、グアテマラにおけるコーヒー栽培文化誕生に関わってきました。 卓越したコーヒーを その後、孫のロベルト・カルロス・ダルトンが中心となり、ダルトン家はこのアンティグアでも名門のコーヒーブランドとして確立し、150年続くフィラデルフィア農園の礎を築きました。2001年にはグアテマラで初めて開催されたCup of Excellenceにエントリーし、見事に2位を受賞。スペシャルティコーヒーの先駆的農園として、国内で数多くの賞を受賞する名門農園として知られるまでになります。 　2017年。ロベルト・ダルトンからダニエル・ダルトンが家族の遺産を受け継いだ事で、フィラデルフィアは新しい時代を迎えました。伝統を重んじながら、動植物の保護、生物多様性を推進する農法を実践し、コーヒー生産の持続可能性を高めています。その中で、代々受け継がれてきた卓越したコーヒーを生産するという情熱とプライドをもって、今なお成長を続けています。 PRISMA COFFEE ORIGINS そうした彼らのコーヒーを世の中に伝え、輸出を手掛けるのがエドゥアルド・アンブロシオ氏と彼が代表を務めるPRISMA COFFEE ORIGINSチームの面々です。 　エドゥアルド・アンブロシオ氏は、Cup of Excellenceのヘッドジャッジを務めている世界を代表するカッパーの1人です。Guatemala COEが開催された2001年から運営に関わっており、現在はヘッドジャッジとして、COEが開催される各国の審査・運営に携わっています。2012年まで彼は、Anacafe(グアテマラ・ナショナルコーヒー協会)のマスターカッパーを務め、15年以上の長きに渡って品質管理の責任者として小規模生産者の品質保証プログラムを実践してきました。そんな彼の優れたカッピング能力や味覚センスは、No.1とも讃えるカッパーもいるほど、世界中多くのカッパーが彼の影響を受けてきました。 そして2014年、品質向上に努める多くの小規模生産者の素晴らしいコーヒーを世界中に届けようと立ち上げたのが、EDUARDO AMBROCIO COFFEE ADVISORSであり、現在のPRISMA COFFEE ORIGINSです。品質向上に努める多くの中小農家の努力が実を結ぶように。世界中のコーヒーを知り尽くしたカッパーとしての経験、そして多くの知見を活かし、グアテマラの生産者と世界中の人々を繋ぐ架け橋となっています。 店主のコメント キウイやグリーンアップル、オレンジ、ストーンフルーツなど、爽やかでフルーティさのある風味に仕上がっています。クリーンで、アフターテイストも長く、バランスが良く、総合力のあるロットに感じます。独特のユニークさを持った銘柄ではありませんが、ピッキング精度やウォッシュドプロセスを丁寧に行い質を高めた印象のロットで、長く楽しんで頂ければと思います。 ]]> 2026-05-29T18:07:51+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=191522449 イルガチェフェコーヒーのトップスペシャルティ 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。コーヒ... イルガチェフェコーヒーのトップスペシャルティ 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。コーヒーの生産が本格的に始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいエリアですが、紅茶やジャスミンを思わせる華やかで特徴的なフレーバーで、1980年頃にシダモ（コーヒー産地）の中から、特徴的なものとして、区分されて今に至ります。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられています。 （エチオピア行政区分） Region(州)：南エチオピア州(旧南部諸民族州)、シダマ州、オロミア州など Zone(県)：ゲデオ、グジ、シダマ等 Woreda(郡・町)：ゲデオ県であれば、イルガチェフェ、ゲデブ、コチェレなど Kebere(集落)：コンガ、イディド、ハフーサなど(元々は共産時代の200件の農家のグループ分けで、厳密な行政区に対する名称でない場合もあります) ※産地としてのイルガチェッフェは、ゲデオzone一帯で生産されたコーヒーを指し、行政区としてのイルガチェッフェは、ゲデオzone の中の一つのWoredaを指します。 ウォルカ農協 ウォルカ農協は2006年に210名の農家が共同で出資し設立した農協です。南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用しています。イルガチェフェ・コーヒーの主要産地でもあるこの地域にとって、コーヒー生産を支えるウォッシングステーションの存在は、生活を支える重要なインフラとなっています。 　2002年まではECXを介してコーヒーの供給を行っていましたが、2006年からYCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合)の傘下農協となり、現在のようにウォルカ農協として流通がされるようになりました。現在は、1117農家が所属する農協へ成長し、高品質なコーヒーを生産し、世界各国へ輸出しています。 生産処理プロセス ウォルカ農協の収穫期は10月後半から1月にかけて行われます。ウォッシングステーションでは、エチオピアで一般的な工程でウォッシュドプロセスが行われています。収穫したチェリーはウォッシングステーションに運び込まれると水槽に浸され、密度の低いチェリーや枝葉など浮遊物が取り除かれます。その後、エコパルパーを使ってチェリーの熟度選別や果肉除去、その後のパーチメントの水路での比重選別などを経て、ウェットパーチメントに仕上げられます。その後、水を張った発酵槽で2-3日かけてミューシレージを分解し、水洗して取り除きます。その後、半日ほどソーキングを行い、乾燥場へ移されます。乾燥中は攪拌を繰り返し、また損傷したパーチメントなどを取り除きながら適切な水分値になるまで2週間ほどかけて仕上げます。 店主のコメント 今回初めて入荷させましたが、甘さが心地よく、焙煎していて香りが良いです。スパイシーな香りと飲み心地の良さがあります。今後稀少となるエチオピアイルガチェフェですがG1グレードの品質の良さと、水洗処理とは違い、ナチュラルのモカの香りがしっかりとあり、香りも甘みもあるので飲み比べも楽しいと思います。是非おためしください。 ]]> 2026-04-19T16:39:47+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=190410764 イルガチェフェコーヒーのトップスペシャルティ 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。コーヒ... イルガチェフェコーヒーのトップスペシャルティ 独特の風味を持っていることから世界中で高い評価を受けているイルガチェッフェコーヒー。エチオピア南部の南エチオピア州ゲデオ県(zone)で生産されるコーヒーが、イルガチェッフェの生産エリアに区分されています。コーヒーの生産が本格的に始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいエリアですが、紅茶やジャスミンを思わせる華やかで特徴的なフレーバーで、1980年頃にシダモ（コーヒー産地）の中から、特徴的なものとして、区分されて今に至ります。その特別な風味は、肥沃な黒土と、コーヒーに適した気象条件の恩恵であると人々は信じ、川と森に囲まれた美しいAbaya湖を望む自然の中で、丁寧に作り上げられています。 （エチオピア行政区分） Region(州)：南エチオピア州(旧南部諸民族州)、シダマ州、オロミア州など Zone(県)：ゲデオ、グジ、シダマ等 Woreda(郡・町)：ゲデオ県であれば、イルガチェフェ、ゲデブ、コチェレなど Kebere(集落)：コンガ、イディド、ハフーサなど(元々は共産時代の200件の農家のグループ分けで、厳密な行政区に対する名称でない場合もあります) ※産地としてのイルガチェッフェは、ゲデオzone一帯で生産されたコーヒーを指し、行政区としてのイルガチェッフェは、ゲデオzone の中の一つのWoredaを指します。 ウォルカ農協 ウォルカ農協は2006年に210名の農家が共同で出資し設立した農協です。南エチオピア州ゲデオ県ゲデブ郡に位置するウォルカ農協は、ゲデブ郡の3つの集落の農民が利用しています。イルガチェフェ・コーヒーの主要産地でもあるこの地域にとって、コーヒー生産を支えるウォッシングステーションの存在は、生活を支える重要なインフラとなっています。 　2002年まではECXを介してコーヒーの供給を行っていましたが、2006年からYCFCU(イルガチェフェコーヒー生産者組合連合)の傘下農協となり、現在のようにウォルカ農協として流通がされるようになりました。現在は、1117農家が所属する農協へ成長し、高品質なコーヒーを生産し、世界各国へ輸出しています。 生産処理プロセス ウォルカ農協の収穫期は10月後半から1月にかけて行われます。ウォッシングステーションでは、エチオピアで一般的な工程でウォッシュドプロセスが行われています。収穫したチェリーはウォッシングステーションに運び込まれると水槽に浸され、密度の低いチェリーや枝葉など浮遊物が取り除かれます。その後、エコパルパーを使ってチェリーの熟度選別や果肉除去、その後のパーチメントの水路での比重選別などを経て、ウェットパーチメントに仕上げられます。その後、水を張った発酵槽で2-3日かけてミューシレージを分解し、水洗して取り除きます。その後、半日ほどソーキングを行い、乾燥場へ移されます。乾燥中は攪拌を繰り返し、また損傷したパーチメントなどを取り除きながら適切な水分値になるまで2週間ほどかけて仕上げます。 店主のコメント 今回初めて入荷させましたが、甘さが心地よく、焙煎していて香りが良いです。スパイシーな香りと飲み心地の良さがあります。 ]]> 2026-02-04T16:06:27+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=190410656 今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県産です。 山脈地帯に囲まれるウイラ県 トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さ... 山脈地帯に囲まれるウイラ県 トリマ、カウカ、メタ等の著名な生産地と隣接するウイラ地方はマグダレナ河が流れる山脈地帯に挟まれた谷合に位置しています。南西地方の高い標高で育まれたこのコーヒーはその品質の高さが有名であり、小規模生産者によって生み出されるウオッシュドコーヒーはここでしか味わうことのできない、この上なく素晴らしいフレーバーにあふれています。 華やかでフルーティなコロンビア このフレーバーを生み出す2000mに近い高い標高のテロワールは、ウイラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。また当地の秀逸な特徴の秘密は7エーカに満たない生産者たちが、小規模故に家族で丹念に育てることに起因しています。マイルドな酸質、花の様な風味が香り、美しい余韻を残す、アロマティックなコーヒーをお楽しみください。 店主のコメント 華やかな酸味と香りが心地よい味わいです。本年もお楽しみいただけると思います。 ]]> 2026-02-04T16:00:16+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=189804458 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 ●基本個数は珈琲豆3袋のスペシャルティクラスのコーヒーです。（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトで総額6000円（送料込... 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 ●基本個数は珈琲豆3袋のスペシャルティクラスのコーヒーです。（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトで総額6000円（送料込）でご配送します。そのほか佐川急便Eコレクトでもご発送できます。 ◯コーヒー豆の種類をそれぞれ詳細を決めたい場合は「お好みを備考欄に記載」してください。コーヒーの加工も備考欄にご記入したものを優先して加工いたします。 ]]> 2025-12-14T18:05:44+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=189804405 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 ●珈琲豆3袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトで総額5000円（送料込）でご配送します。そのほか佐川急便Eコレクトでも... 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 ●珈琲豆3袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトで総額5000円（送料込）でご配送します。そのほか佐川急便Eコレクトでもご発送できます。※通常の配送より、送料は割安となります。 ◯コーヒー豆の種類をそれぞれ詳細を決めたい場合は「お好みを備考欄に記載」してください。コーヒーの加工も備考欄にご記入したものを優先して加工いたします。 店主がお好みの味を選んで送る珈琲豆。焙煎後の豆の加工も指定可能。包装は宅急便コンパクトまたは佐川Eコレクトです。 ]]> 2025-12-14T17:57:43+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=189804369 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 包装はネコポス配送（薄型のポスト投函でのお届け）が基準です。 ●珈琲豆２袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトの... 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 包装はネコポス配送（薄型のポスト投函でのお届け）が基準です。 ●珈琲豆２袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトの場合、総額4500円、ネコポスゆうパケットの場合4,000円となります。 ◯コーヒー豆の種類をそれぞれ詳細を決めたい場合は「お好みを備考欄に記載」してください。 店主がお好みの味を選んで送る珈琲豆。焙煎後の豆の加工も指定可能。宅急便コンパクトの場合、総額4500円、ネコポスゆうパケットの場合4,000円となります。 ]]> 2025-12-14T17:52:03+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】 https://midoucoffee.shop/?pid=189804345 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 包装はネコポス配送（薄型のポスト投函でのお届け）が基準です。 ●珈琲豆２袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクト... 店主がお好みの味を選んで送ります。 お好みの味の目安をお選びください。焙煎後の豆の加工も指定できます。 包装はネコポス配送（薄型のポスト投函でのお届け）が基準です。 ●珈琲豆２袋（生豆230gを焙煎し出来上がりが192−195gとなります。） 宅急便コンパクトの場合、総額3500円、ネコポスゆうパケットの場合３,000円となります。 ]]> 2025-12-14T17:47:11+09:00 注文焙煎スペシャルティコーヒー豆【御堂珈琲店】