- 注文焙煎 御堂珈琲店 (店舗名称変更=店舗名:岩田焙煎珈琲)

【カフェインレス】インドネシア産 「マンデリンG1」

カフェインの抽出には「液体二酸化炭素抽出法」という製法を採用。
カフェイン残留率を0.1%以下(EU規格)に抑えた画期的な製法です。
従来の製法(液体処理法や超臨界二酸化炭素抽出法)と比較して、香りと味わいがよくなりました。
○妊産婦・授乳中の方、カフェインで眠れなくなる方、健康志向の方、カフェインアレルギーの方におすすめです。


インドネシアのコクと飲み心地でファンの多いマンデリンです。カフェオレなどのミルクとの相性も良いコクのある味わいと香りが人気です。

マンデリンとは

インドネシアの島、スマトラ島で1000年前にトバ山の噴火がおきました。この噴火が産んだ肥沃な火山性土壌がコーヒー栽培に適しています。そこで生育されるのが、マンデリンです。

インドネシア産のアラビカ種コーヒーの名前には「マンデリン」が付きますが、そのインドネシア産のコーヒーのなかでも、特に厳選されたコーヒーには固有の名前がつけられます。

スパイシーな苦味とともに、コクのあるほのかな甘味のよさが特徴です。


<店主のコメント>
マンデリンといえば苦味を代表する珈琲のイメージが、強いですが、小粒ながらまろやかな味わい。
私も大好きなマンデリンです。エスプレッソ、マキネッタなどの 濃厚なコクと絶妙な甘みと香り楽しみたい場合、まずはお試しいただきたいですね。のみ心地はミルクを入れるとチャイのようなまろやかさと軽さに驚きます

※マンデリン・シバンダンをドリップパックにした場合はおよそ18〜20杯分の
 ドリップ珈琲となります。
 

 焙煎の種類で出来上がるドリップ珈琲の個数は変動
 します。
(ネコポス発送対応・2個分は宅急便コンパクト配送)
ドリップパック価格=2500円(包装材料・加工賃込)

型番 111
定価 1,900円
販売価格 1,850円

 挽豆(極細挽 No1:機械抽出エスプレッソ用)挽豆(細挽 No2:サイフォン用)挽豆(中挽 No3:ペーパーフィルター用)挽豆(細挽 No4:フレンチプレス用)豆を挽かない(豆のまま)
ミディアムロースト(中焙煎)
ミディアムハイロースト(中焙煎少し深め)
シティロースト(中深焙煎)
シティハイロースト(中焙煎少し深め)
フルシティロースト(深焙煎)
フレンチロースト(深焙煎:軽め)
イタリアンロースト(極深焙煎)
アイスコーヒー用焙煎
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About the owner

岩田 由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。現在店頭お渡し、発送でのご注文を承っております。

Our shop is a specialty coffee store that follows the "order-to-roast" style, where we accept orders directly from customers and begin roasting. Currently, we offer the option to place orders for in-store pickup or shipping.

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