エチオピア・イルガチェフェ～注文焙煎　御堂珈琲店,岩田焙煎珈琲

エチオピア「イルガチェフェ・ウォッシュド」　Ethiopia Yirgacheffe-washed

フローラルな香りと苦みのバランスが人気のエチオピアモカ。
シャープな味わいながら、女性に人気の味です。

イルガチェフェという名前は何なのだろうか。気になったことはありませんか？
イルガチェフェというのは地域名です。日本でいうところの「郡」に相当する地域で、意外と狭い地域なのです。またイルガチェフェは、現地語で「湿地とその草原」という意味です。

イルガチェフェはエチオピアで生産されていることは、よく知られています。しかし「エチオピア産のコーヒー豆全てがイルガチェフェではない」ということです。

先述のとおりイルガチェフェは、エチオピア国内の地域の一つです。そのためイルガチェフェ以外の地域で産出されるコーヒー豆は、エチオピア国内であってもイルガチェフェではありません。
「スペシャルティ・コーヒーの旗手的存在」である理由、それは「酸味・華やかさ・フローラル」などと表現されるイルガチェフェは、従来の苦いだけのコーヒーとは対極を成す存在ともいえます。これが人気の秘密といえるでしょう。

型番

111

定価

1,300円

販売価格

1,300円

購入数

豆の焙煎

豆の加工

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岩田　由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。2017年6月より岩田焙煎珈琲から独立し、店舗名を変更し、スタートすることになりました。よろしくお願い申し上げます。

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【ヤマト運輸・佐川急便】60サイズ　: 通常ヤマト運輸で発送いたします。配送の都合により佐川急便に振り替える場合もあります。ご了承ください。
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