- 注文焙煎 御堂珈琲店 (店舗名称変更=店舗名:岩田焙煎珈琲)

インドネシア・マンデリン・ポルンアルフィナー
Indonesia Bali Arabica Shinzan Honey

安定的なクオリティと心地よいエスニックアーシー 重厚で独特のエキゾチックさ

非常に立体的な風味。 チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、 近隣の生産農家約250件を1軒1軒回り良質なパーチメントを厳選して買い付け ると共に、品質向上の手助けをしています。こうして彼の努力で集められた パーチメントは、安定的なクオリティと向上地域の活性化を目指しています。 インドネシアらしいアーシーなフレーバーを兼ね備えながらカップクオリテ ィも申し分なく、かつ 元来のマンデリンコーヒーに求めるアーシーさに加え 厚みがありヘタらないマウスフィール、甘さの質感が申し分なく楽しめます。

<店主のコメント>食後のさわやかなコーヒーとして、またお菓子と一緒にいただくとまた一段と美味しいですね。インドネシアなんですが中米のような軽い酸味がブルーバタック後継品種としておすすめですね。フルシティなどは重たくならず苦味と香りがすっきりとしています。
定価 1,580円
販売価格 1,580円
購入数

焙煎の種類・加工
豆の加工


Ranking

About the owner

岩田 由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。2017年6月より岩田焙煎珈琲から独立し、店舗名を変更し、スタートすることになりました。よろしくお願い申し上げます。

Top