安定的なクオリティと心地よいエスニックアーシー 重厚で独特のエキゾチックさ

非常に立体的な風味。 チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、 近隣の生産農家約250件を1軒1軒回り良質なパーチメントを厳選して買い付け ると共に、品質向上の手助けをしています。こうして彼の努力で集められた パーチメントは、安定的なクオリティと向上地域の活性化を目指しています。 インドネシアらしいアーシーなフレーバーを兼ね備えながらカップクオリテ ィも申し分なく、かつ 元来のマンデリンコーヒーに求めるアーシーさに加え 厚みがありヘタらないマウスフィール、甘さの質感が申し分なく楽しめます。

<店主のコメント>食後のさわやかなコーヒーとして、またお菓子と一緒にいただくとまた一段と美味しいですね。インドネシアなんですが中米のような軽い酸味がブルーバタック後継品種としておすすめですね。フルシティなどは重たくならず苦味と香りがすっきりとしています。