- 注文焙煎 御堂珈琲店 (店舗名称変更=店舗名:岩田焙煎珈琲)

ラトリエヒロワキサカ「シュトーレン」期間限定数のみ♪

クリスマスの定番ラトリエヒロワキサカの「シュトーレン」限定商品

ドライフルーツを贅沢に使用したコクのある味わいはクリスマスを迎える前に少しづつ、切り分けて
お召し上がりいただくお菓子です。上質な甘みと香りが秀逸です。


<シュトーレンの由来>
一般にシュトレン発祥の地はザクセン州のドレスデンと言われているが、シュトレンの原点となる食べ物の最古の記録は、14世紀の1329年、ナウムブルク(Naumburg)の 当時の司教へのクリスマスの贈り物であるとされています。
ドレスデンでシュトレンの名前が使われるようになったのは、いまから150年後である

シュトレンという名前はドイツ語で「坑道」を意味し、トンネルのような形をしていることからこの名前がつけられた。生地には酵母の入った生地に、レーズンとレモンピール、オレンジピールやナッツが練りこまれており、焼き上げたケーキの上には真っ白くなるまで粉砂糖がまぶされています。その形が幼子イエスを産着で包んでいるように見えると言われてます。

ドイツでは、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント(待降節)の間、少しずつスライスして食べる習慣があり、フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりも明後日と、クリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」とされています。フランス東部のアルザス地方でも食べられ、地方の代表的な菓子です。
ドレスデンでは、クリスマス時期の第2アドヴェント前の土曜日に、巨大なシュトレンがパレードするシュトレン祭(Stollenfest)が開催されることで有名です。

※個別送料を設定しております。その他の商品(珈琲とのお詰め合わせセットのご用意もありますが、ギフトではないコーヒー豆等とご購入となりましても、送料はかかります。宅急便コンパクトへの同梱はできません)

◎商品サイズ(およそのサイズ):長さ16センチ×幅7センチ×高さ6センチ
○2020年は形状は変わらずですが、リボンなどは横スタイルになります。
販売価格 1,900円
SOLD OUT

Ranking

About the owner

岩田 由香

弊店はすべてお客様からご注文をお受けして、焙煎を始める「注文焙煎スタイルのスペシャルティコーヒー専門店」です。2017年6月より岩田焙煎珈琲から独立し、店舗名を変更し、スタートすることになりました。よろしくお願い申し上げます。

Top